Cazuela de patatas con filete de pollo

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Cocina ruso
Contenido calórico 144 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 10,4 g
Grasas * 9,7 g
Carbohidratos * 8 gr.
Cazuela de patatas con filete de pollo

Esta delicada cazuela de papas con pollo es perfecta para un almuerzo o cena familiar. Este plato se prepara de forma sencilla y sin esfuerzo. Notas fragantes de azafrán y una mezcla de pimientos en la composición, se hacen sentir con un cálido color naranja y un delicado aroma.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Seque el filete de pollo con una toalla de papel y bátelo con un martillo a través del film transparente para que los trozos de filete no vuelen en diferentes direcciones. Se recomienda utilizar filetes de muslo o muslo para guisos, pero no pechuga, para que el guiso cocido quede más jugoso.
paso 2 de 9
Coloque los trozos de filete de pollo en una fuente para hornear resistente al calor engrasada con aceite vegetal.
paso 3 de 9
Espolvorea el pollo por encima al gusto con sal, pimienta blanca, pimienta negra y azafrán.
paso 4 de 9
Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en cubos pequeños. Extienda la cebolla picada sobre el filete de pollo por todo el perímetro.
paso 5 de 9
Pelar las patatas, enjuagar y secar. Lo cortamos en semicírculos, de no más de cinco milímetros de grosor.
paso 6 de 9
Coloque las rodajas de papa bien apretadas en una capa encima de la cebolla, tratando de cubrir completamente la superficie del filete de pollo con cebollas. Espolvoree las papas con sal al gusto y exprima la mayonesa de la bolsa con la esquina de malla cortada en la parte superior.
paso 7 de 9
Ponemos la siguiente capa de patatas y exprimimos mayonesa sobre ella. Entonces es necesario colocar todas las papas, debe obtener aproximadamente de tres a cuatro capas de rodajas de papa. No olvide cubrir cada capa con mayonesa. Mezclar la leche con agua y verter la cazuela con esta mezcla.
paso 8 de 9
Llene densamente la cazuela con queso rallado, en un rallador grueso.
paso 9 de 9
Precalienta el horno a 180 grados y mete la cazuela en él durante una hora y media. El criterio para la preparación completa es patatas completamente blandas. Además, la parte superior debe estar bien dorada. Para servir, divida la cazuela directamente en la forma con una espátula en porciones y espolvoree con hierbas, si lo desea.

¡Buen provecho!

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