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Cazuela de patatas con verduras

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Cocina ruso
Contenido calórico 81 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 3,5 gr.
Grasas * 5,5 gr.
Carbohidratos * 4,7 gr.
* por 100 gr. producto
Cazuela de patatas con verduras
Contenido

La cazuela de patatas se hace con patatas crudas y cocidas. Quiero proponer una receta para una sencilla y deliciosa cazuela de patatas con verduras. La cazuela está hecha con puré de papas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague bien las papas medianas, pele, transfiera a una cacerola, sal, cubra con agua fría. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Mientras se cocinan las papas, hervir un huevo de gallina pequeño, enfriar y pelar.
paso 2 de 6
Lavar bien las zanahorias, pelarlas y picarlas en rodajas finas. Inspeccione el repollo en busca de suciedad y daños, si es necesario, enjuague con agua corriente, seque y pique finamente con un cuchillo.
paso 3 de 6
Ponga una pequeña cantidad de mantequilla en una sartén bien caliente, agregue las zanahorias picadas y el repollo, sal, mezcle bien, fría hasta que se ablande. Picar finamente el huevo pelado y añadirlo a las verduras.
paso 4 de 6
Enfríe un poco las papas terminadas y tritúrelas con un machacado, agregando gradualmente la leche. También puede utilizar una batidora de mano. Unta una fuente para horno con un poco de mantequilla. Coloca la mitad de las patatas en un molde y aplana. Unte encima las verduras fritas y el huevo.
paso 5 de 6
Coloque el puré de papas restante encima en una capa uniforme. Saque la crema agria con una cuchara y extiéndala uniformemente por toda la superficie. Envíe el formulario a un horno bien precalentado durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
paso 6 de 6
Retire la cazuela preparada del horno, enfríe un poco. Sirva en porciones adornadas con hierbas frescas y crema agria.

¡Buen provecho!

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