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Masa de papa para pasteles en una sartén.

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Cocina ruso

Contenido calórico 178,9 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 6,2 gr.

Grasas * 3,2 gr.

Carbohidratos * 34,4 g

Masa de papa para pasteles en una sartén.

Contenido

La masa de papa existe en la cocina. En él se preparan pasteles, tartas y panecillos con varios rellenos salados. Las empanadas, debido a la textura especial de esta masa, quedan tiernas y, al freírse, se cubren con una costra dorada crujiente. Obtendrás un plato original y satisfactorio.

Ingredientes

Patata 4 cosas. Harina de trigo 200 gr. Huevo 1 PC. Sal 1 pizca Azúcar granulada 1 pizca

Proceso de cocción

Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos medianos y ponerlas en un cazo.

Rellena las patatas con agua, agrega sal y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas.

Luego drene el agua de las papas hervidas. Coloque las papas en un recipiente aparte y píquelas en puré de papas machacadas.

Vierta la harina tamizada en un colador en el puré de papas resultante en porciones y mezcle bien con un machacado.

Luego partimos el huevo en la masa, agregamos una pizca de sal y azúcar y amamos la masa de papa a mano. La harina se puede agregar mientras se amasa, ya que las papas son diferentes para todos y necesitamos una masa densa que no se pegue a la palma de nuestra mano.

Puede formar pasteles con cualquier relleno de la masa amasada y freír en una sartén.

¡Horneado delicioso y exitoso!

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