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Patatas al horno con ajo en la manga

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Cocina Mundo
Contenido calórico 135,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 2,9 gr.
Grasas * 15,2 g
Carbohidratos * 7,7 g
* por 100 gr. producto
Patatas al horno con ajo en la manga
Contenido

Esta receta hace que las patatas tiernas sean especialmente sabrosas. La manga retiene la humedad durante el horneado y las rodajas no se secan. Al mismo tiempo, se hornea la superficie de las piezas hasta que quede crujiente. ¡Una excelente manera de preparar guarniciones de papa!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Empezamos a cocinar pelando las patatas. Después de eso, enjuague bien los tubérculos y séquelos con una toalla de papel. Cortamos cada papa en gajos.
paso 2 de 7
Coloque las papas en rodajas en un tazón grande.
paso 3 de 7
Pelar los ajos, pasar los dientes por una prensa. Ponga la papilla resultante a las patatas.
paso 4 de 7
También agregamos mayonesa, pimentón, sal y pimienta negra al gusto. No nos olvidemos de las hojas de laurel. Mezclar todo junto con las manos para que la salsa y las especias se distribuyan uniformemente sobre las patatas.
paso 5 de 7
Coloque las papas preparadas en una manga para hornear. Lo atamos con fuerza por ambos lados y hacemos un pinchazo fino en el centro para que salga el vapor. Coloque la manga llena en una bandeja para hornear.
paso 6 de 7
Precalienta el horno a una temperatura de 190 grados. Enviamos una bandeja para hornear con gajos de papa en la manga al nivel medio. Horneamos durante una hora.
paso 7 de 7
Sacamos las papas terminadas del horno, las liberamos de la manga y las transferimos inmediatamente a un plato para servir. Servir caliente.
¡Buen provecho!

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