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Patatas al carbón en papel de aluminio

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Cocina caucásico
Contenido calórico 123,8 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 2,3 gr.
Grasas * 10,1 gr.
Carbohidratos * 9,9 gr.
* por 100 gr. producto
Patatas al carbón en papel de aluminio
Contenido

Anteriormente, las patatas cocidas al fuego eran un placer extraordinario. En cualquier picnic, este plato era simplemente indispensable. Hoy en día, el papel de aluminio se usa por conveniencia y estética. Así que cocinemos papas al carbón en papel de aluminio.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 14
Enciende el fuego y deja que se apaguen las brasas. Mientras tanto, enjuague bien las patatas jóvenes con agua corriente y luego séquelas con toallas de papel. Elija papas que sean del mismo tamaño mediano.
paso 2 de 14
Quite un trozo de papel de aluminio, extienda las papas y rocíe ligeramente con aceite vegetal y sal.
paso 3 de 14
Luego envuélvalo en papel de aluminio. Haz esto con todas las papas.
paso 4 de 14
Pon las patatas preparadas sobre las brasas. Incluso puedes enterrar las patatas en las brasas. Cocine durante unos 5-7 minutos.
paso 5 de 14
Luego, con cuidado, con unas tenazas especiales, voltee las patatas hacia el otro lado. Y cocine durante unos 5-7 minutos. Verifique la preparación perforando las papas con un tenedor.
paso 6 de 14
Coloque las papas terminadas con cuidado en un plato.
paso 7 de 14
Con un cuchillo, con cuidado para no quemarse, haga una incisión cruciforme aproximadamente en el medio.
paso 8 de 14
Destape el papel de aluminio.
paso 9 de 14
Después de haber hecho esto con todas las papas, colóquelas en un plato.
paso 10 de 14
Prepara la salsa. Vierta la crema agria en un tazón pequeño. Enjuague bien el perejil y el eneldo o cualquier otra verdura, sacuda el exceso de humedad y corte las verduras con un cuchillo afilado.
paso 11 de 14
Ponga las verduras picadas a la crema agria, sal y pimienta, y luego mezcle bien.
paso 12 de 14
Coloque una cucharada de salsa de crema agria en cada papa. Coloque el tazón de salsa en el centro del plato.
paso 13 de 14
Sirve el plato de patatas aromáticas de inmediato.
paso 14 de 14
Las deliciosas papas preparadas con salsa de crema agria son perfectas para platos de carne, por ejemplo, costillas en un adobo agridulce, fritas a la parrilla.

¡Buen provecho!

 

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