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La magdalena de kéfir es tan fácil como pelar peras

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Cocina Mundo

Contenido calórico 172,9 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 5,8 gr.

Grasas * 8,7 g

Carbohidratos * 35 gr.

La magdalena de kéfir es tan fácil como pelar peras

Contenido

De acuerdo con esta sencilla receta, cuando realmente quieras algo dulce para el té, hornea un muffin con kéfir en una olla de cocción lenta. La cocción es tierna y húmeda, y los ingredientes también son simples y todas las amas de casa siempre lo han hecho. Puedes agregar cualquier relleno a esta sencilla masa básica de kéfir, y cada vez habrá un postre con un nuevo sabor.

Ingredientes

Kéfir 200 ml. Huevo 2 uds. Manteca 10 gr. Aceite vegetal 3 cucharadas Harina 250 g Azúcar granulada 200 gr. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Pasa 50 gr. Azúcar de vainilla gusto

Proceso de cocción

Romper dos huevos de gallina en un bol para amasar la masa, agregarles azúcar y batir con un batidor o batidora hasta obtener una masa esponjosa. La cantidad de azúcar se puede modificar a su gusto.

Luego vierte el yogur a temperatura de casa y cualquier contenido graso, y mejor aún, el de ayer, a los huevos batidos.

Luego agregue dos cucharadas de aceite vegetal sin perfume. Esta mantequilla se puede sustituir con la misma cantidad de mantequilla derretida si se desea.

Luego agregue soda a estos ingredientes (no necesita apagar con vinagre) y azúcar de vainilla y mezcle todo.

Tamizar la harina en un colador y añadirla en porciones a la base líquida, mientras amasa la masa. La masa para el pastel debe tener la misma consistencia que la crema agria espesa, por lo que es posible que necesite un poco menos de harina.

Si lo desea, puede agregar pasas u otro relleno (nueces, cacao, frutos secos, etc.) a la masa en esta etapa. Mezclar nuevamente la masa de pasas.

Engrase los lados del recipiente multicocina con mantequilla y vierta la masa amasada en él. Cierre la tapa y encienda el programa de horneado durante el tiempo predeterminado. Suele ser de 1 hora en todos los modelos.