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Magdalena de kéfir con sémola

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Cocina ruso

Contenido calórico 174,9 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 55 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 3,8 g

Carbohidratos * 31,6 gr.

Contenido

Para los amantes de la deliciosa repostería casera, les propongo una receta fácil para un bizcocho de limón con kéfir con sémola. Hornear con sémola es mucho más saludable que hornear con harina, lo único es que primero se debe remojar la sémola en un producto lácteo para que no se sienta en los productos horneados terminados. ¡Entonces empecemos!

Ingredientes

Sémola 1 cucharada. Azúcar granulada 100 gramos Harina de trigo 3 cucharadas Limón 1 PC. Kéfir 1 cucharada. Huevo 2 uds. Manteca 60 gr. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita

Proceso de cocción

Caliente el kéfir en el microondas durante unos 35-40 segundos. Vierta la sémola en un plato hondo y rellénelo con kéfir tibio. Dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos para que se hinche.

En un tazón hondo, combine los huevos con el azúcar y bátelos con una batidora hasta que estén esponjosos.

Primero hay que sacar la mantequilla del frigorífico, debe estar a temperatura ambiente. Agregue mantequilla ablandada y sémola hinchada con kéfir a los huevos batidos y mezcle bien.

Lavamos el limón y frotamos la ralladura de limón con un rallador fino, retirando con cuidado solo la parte amarilla, la enviamos a la masa. Exprima una cucharada de jugo del limón, apague el refresco con jugo de limón, agregue a la masa y mezcle todo hasta que quede suave.

Tamizar la harina en la masa y volver a mezclar todo bien con una batidora.

Engrase bien la fuente para hornear con mantequilla y transfiera la masa a ella. Ponemos a hornear el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.

Sacamos del horno el bizcocho terminado y lo dejamos enfriar por completo, luego lo pasamos a un plato o tabla. Antes de servir, cortar en porciones y servir, adornado con una rodaja de limón. ¡Disfruta tu té!