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Magdalena en una sartén

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Cocina europeo
Contenido calórico 270,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 8,1 gr.
Grasas * 10,4 g
Carbohidratos * 45,7 g
* por 100 gr. producto
Magdalena en una sartén
Contenido

Diente por lo dulce, alégrate: hoy clasificaremos la receta de un cupcake en los estantes, tan chocolate y delicado que no sería un pecado incluirlo en la lista de recetas para hornear favoritas para el té. La tarea también se simplifica por el hecho de que no necesitamos platos especiales para hornear, una sartén común servirá.

Nota: Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Tomamos los huevos y separamos las claras de las yemas (esto es fácil de hacer si partimos el huevo por la mitad con un cuchillo y pasamos la yema de una cáscara a otra. Las claras fluirán suavemente a un recipiente preparado).
paso 2 de 6
Batir las claras con una pizca de sal hasta obtener picos empinados. Agrega poco a poco el azúcar sin dejar de batir.
paso 3 de 6
En un recipiente aparte, mezcle las yemas con el azúcar con un batidor, agregando gradualmente la mantequilla ablandada. Revuelva los ingredientes hasta que estén suaves.
paso 4 de 6
Agregue el cacao en polvo, la harina mezclada con el polvo de hornear y la vainillina al recipiente de las yemas. Mezclar bien. Agregue las proteínas y amase suavemente la masa hasta que quede suave, moviéndose de arriba hacia abajo.
paso 5 de 6
Engrasar la sartén con mantequilla y esparcir la masa. Horneamos a fuego lento durante 30 minutos. Para no perturbar el efecto del horno, no levante la tapa.
paso 6 de 6
Decora el pastel terminado con chocolate rallado.

¡Buen provecho!

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