Magdalena con semillas de amapola en kéfir

Vierta la sémola en un tazón y agregue el kéfir, mezcle bien. Deje la mezcla durante treinta minutos para que ablande e hinche la sémola.

Ponga la mantequilla blanda y el azúcar en un recipiente aparte, comience a batir a velocidad lenta, incrementándola gradualmente. Agrega todos los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada huevo. Es necesario lograr una consistencia uniforme.

Agregue la sémola presente con kéfir a la masa resultante, mezcle bien con un batidor.

Tamice la harina y viértala en la mezcla de ingredientes, luego agregue el polvo de hornear, la vainillina y mezcle todo bien con un batidor.

Ahora agregue la amapola. Primero, debe prepararlo: enjuague bien, vierta la leche, hierva y cocine durante diez minutos. Deje enfriar hasta que esté tibio y agregue a la masa resultante. La masa terminada tiene una consistencia bastante espesa y forma un rastro si se pasa con una cuchara. Prepara una fuente para horno, engrásala bien con aceite. Ponemos la masa en un molde, y enviamos el futuro bizcocho a un horno precalentado a 180 grados al nivel medio. Hornear tarda unos 45 minutos. Los productos horneados terminados deben estar dorados. Puede verificar la preparación con un palillo pegándolo en el centro del pastel. Si sale seco, ya está.

Sacamos el bizcocho rojizo del horno, lo dejamos enfriar un poco y lo retiramos del molde. Déjelo enfriar completamente y córtelo en porciones para servir.