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Muffins de requesón en moldes de silicona al horno

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Cocina italiano

Contenido calórico 218,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 6,7 g

Grasas * 3,8 g

Carbohidratos * 46,2 g

Muffins de requesón en moldes de silicona al horno

Contenido

Existe la opinión de que la receta de los muffins de requesón se inventó en algún lugar de Francia. Estos productos horneados ligeros y aireados son perfectos para el desayuno cuando quieres algo dulce y abundante.

Ingredientes

Queso cottage 180 g Huevo 3 piezas. Azúcar granulada 150 g Manteca 100 gramos Harina de trigo 200 gr. Pasa 0.5 cucharadas Vanilina 1 cucharadita Levadura en polvo 1 cucharadita

Proceso de cocción

Prepara con anticipación todos los ingredientes necesarios, lava las pasas y cúbrelas con agua durante 10-15 minutos para que se hinche un poco.

En un bol batir los huevos y el azúcar con una batidora hasta que se forme una espuma blanca. Agregue mantequilla ablandada y azúcar de vainilla a la masa de huevo, vuelva a batir el contenido del bol con una batidora.

Luego agregue la cuajada al bol y vuelva a batir la masa con una batidora.

Mezclar la harina con la levadura en polvo, tamizar esta mezcla por un colador, agregarla en porciones a un bol y amasar poco a poco la masa. Debería resultar de densidad media, aproximadamente lo mismo que para los panqueques exuberantes.

Escurre el agua de las pasas, sécalas con toallas de papel y agrégalas a la masa, revuelve.

Dividir la masa en moldes de silicona. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea los muffins durante 25-35 minutos. Cuando la masa esté dorada, perforar la torta con un palo de madera, si permanece seca, entonces la masa se hornea. Coloque los muffins terminados en un plato y espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.

¡Buen provecho!