Cupcakes con leche condensada en moldes de silicona
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
214,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
10,1 gr.
Grasas *
7,3 gr.
Carbohidratos *
41,1 gr.
La leche condensada hace excelentes muffins: bastante aireados, suaves y rojizos. No es necesario agregar azúcar a la masa para este horneado, ya que la leche condensada ya es dulce. Utilice una batidora para amasar la masa de forma rápida y eficaz. De lo contrario, tendrá que trabajar duro a mano con un batidor, ya que los huevos deben batirse hasta formar espuma.
Ingredientes
Proceso de cocción
Bátelo con una batidora o batidora hasta obtener una espuma ligera. Luego vierta la leche condensada en un chorro fino, sin dejar de batir. Derrita la mantequilla en el microondas o en la estufa a un estado líquido. Verter en un bol a la masa de huevo y seguir batiendo. Agregue azúcar de vainilla para darle sabor, bata un poco más y deténgase.
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Colocamos la masa en moldes de silicona, llenándolos no más de dos tercios del volumen, ya que la masa aumenta durante la cocción. Al mismo tiempo, no es necesario lubricar los moldes de silicona: los cupcakes listos para usar saldrán fácilmente del molde.
Ponemos los futuros muffins en una bandeja para hornear o rejilla y los colocamos en el horno en el nivel medio. Horneamos de veinte a veinticinco minutos, dependiendo del horno. Los muffins terminados se levantan y se sonrojan bien. Aparece una grieta característica en la superficie. Si tiene dudas sobre la preparación de la masa, perfore uno de los muffins con un palo de madera; no debe quedar masa cruda sobre él.
¡Buen provecho!