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Cupcakes con pasas en moldes de silicona

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Cocina italiano

Contenido calórico 234,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,2 gr.

Grasas * 4,3 gr.

Carbohidratos * 50,8 g

Cupcakes con pasas en moldes de silicona

Contenido

Esta receta hace que los cupcakes sean tiernos y esponjosos. Se hornean en moldes de silicona, esto es muy práctico, la masa no se pega a las paredes y los muffins terminados se quitan fácilmente de los moldes.

Ingredientes

Harina de trigo 250 g Azúcar granulada 150 g Sal 1 pizca Manteca 150 g Pasa 150 g Huevo 3 piezas. Levadura en polvo 1 cucharadita Vanilina 1 cucharadita

Proceso de cocción

Vierta las pasas con agua hirviendo durante 5-7 minutos para que hierva y se hinche. Luego escurre el agua y exprime ligeramente las pasas.

Coloque la mantequilla ablandada en un bol, agregue azúcar, sal y azúcar de vainilla, bata estos ingredientes con una batidora. Luego agregue los huevos uno a la vez, después de cada batido la masa con una batidora hasta que quede suave.

Mezclar la harina con la levadura en polvo, tamizar y agregar a un bol, amasar la masa.

Luego agrega las pasas a la masa y vuelve a mezclar bien.
Acomoda la masa en latas, llénalas con 2/3 del volumen, ya que la masa aumentará y crecerá de tamaño durante el proceso de horneado.

Precalienta el horno a 180 grados. Coloque las latas de masa en el horno y hornee durante 25-30 minutos. Coloca los muffins preparados en una fuente y sírvelos.

¡Buen provecho!