
Magdalena de kéfir con chocolate
Cupcake sobre kéfir con chocolate sorprende por su rico sabor a chocolate y su textura húmeda y delicada. De alguna manera, se parece al famoso brownie, pero difiere en una mayor porosidad. Un matiz gustativo importante son las ciruelas pasas empapadas en coñac. Y la adición de kéfir le da cierta ligereza.