Chum salmón a la parrilla para que quede jugoso
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
74,1 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
15 minutos.
Proteínas *
10,1 gr.
Grasas *
12,8 g
Carbohidratos *
12 gr.
El salmón chum es un pescado muy sabroso, pero bastante caprichoso en términos de jugosidad. Si no lo marina primero, y en el proceso de preparación no observa el tiempo adecuado de tratamiento térmico, entonces el salmón chum resultará seco. Para cocinar salmón chum jugoso a la parrilla, marinar con cebolla, jugo de limón y aceite de oliva. Esta mezcla mantendrá seca la pulpa de pescado. Mantenemos las brasas en la parrilla humeantes, sin llama. Tan pronto como el pez cambie de color y comience a sonrojarse, dispara. Esto suele tardar entre quince y veinte minutos.
Ingredientes
Proceso de cocción
¡Buen provecho!