Ketchup adjika de ciruelas
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Cocina
georgiano
Contenido calórico
128,4 kcal
Porciones
20 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
1,3 gr.
Grasas *
0,5 gr.
Carbohidratos *
30,7 g
La adjika tradicional está hecha de tomates maduros carnosos. Decidí experimentar y cocinar adjika con ciruelas, porque el ketchup está hecho de ciruelas e incluso manzanas. Mi experimento fue un éxito, así que te propongo cocinar adjika de ciruela para ti también.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pele los pimientos picantes del corazón y las semillas. Pela los ajos. Picar ciruelas, ajos y pimientos picantes con una licuadora o picadora de carne. Poner en un recipiente hondo, agregar la pasta de tomate, el azúcar granulada y la sal de mesa. Revuelva bien la mezcla y vierta en una cacerola de fondo grueso a fuego medio y deje hervir.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento adjika durante unos 25 minutos. Lave bien los frascos y esterilícelos en el microondas o en el horno. Hervir las tapas en una cacerola. Vierta adjika caliente en frascos esterilizados con un cucharón. Enrolle con una máquina de coser. Pon boca abajo los frascos calientes de adjika.
¡Buen provecho!