Ketchup de tomate y canela

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Cocina europeo
Contenido calórico 109,7 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 5 h
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 27 gr.
Ketchup de tomate y canela

La salsa de tomate casera de tomates de cosecha propia no es rival para lo que se vende en las tiendas. Esto no es solo una cuestión de gustos, beneficios, sino también de economía. Incluso los tomates ligeramente demasiado maduros y triturados son adecuados para la salsa de tomate casera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en cuartos.
paso 2 de 5
Pelar las cebollas, lavar, cortar cada cebolla en 6-8 partes.
paso 3 de 5
Ponga los tomates y las cebollas picados en una cacerola, agregue los clavos, ponga a fuego medio y cocine por 4 horas sin tapa hasta que el líquido hierva. Luego, debe pasar la masa vegetal por un colador o desplazarse por una picadora de carne.
paso 4 de 5
Debe tener una masa relativamente homogénea con pequeños gránulos vegetales. Agregue rojo, pimienta de Jamaica y pimienta negra, sal, azúcar y canela. Coloque la salsa de tomate en la estufa y cocine durante 30 minutos, revolviendo constantemente.
paso 5 de 5
Esterilice los frascos para unir, hierva las tapas de metal. Divida la salsa de tomate caliente en los frascos y enrolle las tapas con una llave de lata. Enfríe las costuras a temperatura ambiente, luego transfiera la salsa de tomate de canela a un lugar fresco. Use salsa de tomate en una variedad de personas y salsas caseras.

¡Buen provecho!

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