Ketchup de tomate lame tus dedos para el invierno
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Cocina
europeo
Contenido calórico
74,5 kcal
Porciones
0,5 l.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
18 gr.
El ketchup casero es mucho más natural y saludable que el ketchup comprado en la tienda. También se puede utilizar para aderezos, sopas, pastas y salsas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cualquier tomate es adecuado, pero recuerde que su sabor determina el sabor de la salsa de tomate, así que si desea una salsa más agria o dulce, elija las verduras adecuadas. Lave los tomates, haga cortes transversales en cada verdura y sumérjalos en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Luego, a partir de los cortes, retire la piel de los tomates.
Pelar el ajo y picarlo de cualquier forma. Mide la cantidad necesaria de especias. Agregue sal, azúcar, especias y ajo picado a la salsa de tomate, revuelva y cocine por otros 10 minutos. Al final de la cocción, vierta el vinagre y hierva la salsa de tomate, hierva durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Asegúrese de que no se queme hasta el fondo de la sartén.
¡Buen provecho!