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Ketchup de tomate con pimientos y zanahorias para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 35 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 8,3 gr.
* por 100 gr. producto
Ketchup de tomate con pimientos y zanahorias para el invierno
Contenido

Kétchup casero delicioso, moderadamente dulce y picante hecho de tomates, pimientos y zanahorias. Después de haberlo preparado para el invierno, no tienes que preocuparte por cómo hacer que un pollo, pilaf o estofado apetitoso sea aún más sabroso. ¡La salsa de tomate agregará un sabor único a cualquier plato!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero, preparemos el pimiento morrón. Para hacer esto, lávelo, córtelo en mitades y limpie las semillas, y luego divídalo en varias partes.
paso 2 de 6
También lavo los tomates, les quito los pecíolos y los corto en rodajas.
paso 3 de 6
Limpiamos las zanahorias y las frotamos con un rallador grueso.
paso 4 de 6
Ponemos todas las verduras en un cazo y las ponemos al fuego. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine por otros 30 minutos.
paso 5 de 6
Ahora tome una licuadora y muela hasta que quede suave. Agrega el azúcar, la sal, el ajo machacado y la pimienta. Ponemos al fuego y cocinamos después de hervir durante 50 minutos.
paso 6 de 6
Vierta el vinagre, revuelva y ponga la salsa de tomate en frascos esterilizados. Enrollamos con tapas de hierro. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

¡Buen provecho!

 

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