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Ketchup de ciruela para el invierno

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Cocina georgiano

Contenido calórico 47,9 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 10,4 g

Contenido

El ketchup de ciruela casero se puede servir con kebabs o filetes de carne. El aderezo es aromático y picante. Es conveniente preparar dicha salsa de tomate para el invierno, ya que servirla en la mesa es real en cualquier época del año.

Ingredientes

Ciruelas en escabeche 1 kilogramo Tomates frescos 0,5 kg Pimiento morrón 1 PC. Vinagre de sidra de manzana 6% 3 cucharadas Cilantro 1 paquete Ajo 1 PC. Sal gusto Condimento (opcional) gusto

Proceso de cocción

Prepararemos todos los ingredientes necesarios. Lavamos las ciruelas, los tomates y el cilantro.

Corta las ciruelas en dos partes y saca con cuidado las semillas.

Enjuague los tomates, séquelos y divídalos en cuartos. Pele los pimientos morrones del corazón y las semillas. También lo cortamos.

Picar el cilantro, pelar los ajos y rallar los dientes.

Combinamos ciruelas, tomates y pimientos morrones. Lo enviamos a una licuadora o picadora de carne. Ponemos la papilla resultante al fuego y la llevamos a ebullición.