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Salsa de tomate verde

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Cocina ruso
Contenido calórico 154,3 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 37,4 g
* por 100 gr. producto
Salsa de tomate verde
Contenido

La salsa de tomate casera original está hecha de tomates verdes. Debido a la ligera acidez de la verdura, el aderezo tiene un sabor muy brillante. Se puede servir con platos de carne y pescado, así como con guarniciones.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavamos los tomates verdes a fondo, eliminando cualquier contaminación. Ralle previamente la raíz de jengibre.
paso 2 de 4
Moler los tomates y la cebolla pelada. Combine las verduras en una cacerola con el jengibre y mezcle bien. Agregue sal, azúcar, vinagre y especias al gusto. Cocine a fuego lento durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 3 de 4
Después de cocinar, la salsa de tomate casera se puede rallar o enviar a una licuadora. De esta forma, obtiene el producto más suave y conveniente de usar.
paso 4 de 4
El ketchup de tomate verde listo para usar se puede verter en frascos esterilizados, que deben almacenarse en un lugar fresco.

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