Mezcla clásica de repollo con salchichas
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Cocina
ruso
Contenido calórico
68 kcal
Porciones
3 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
1,7 gr.
Grasas *
4,6 gr.
Carbohidratos *
11,8 g
Como verdura más simple, el repollo resulta ser verdaderamente casero y muy sabroso. Se le ofrece una receta clásica de mezcolanza de repollo con salchichas. Según los clásicos, los ingredientes de la mezcolanza son fritos; a ella hay que añadirle pasta de tomate y pepinos encurtidos o en escabeche. Cocinamos una mezcolanza con salchichas, que es mucho más rápido que con carne. A pesar de la sencillez de preparación, el plato te deleitará con su sabor, sobre todo si tomas salchichas ahumadas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Libere las salchichas de la cáscara y córtelas en círculos. Pelar la cebolla y picarla en cuartos finos. Calentar un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén y freír los círculos de salchicha hasta que estén dorados por ambos lados. Luego transfiera las cebollas picadas a las salchichas, revuelva y fría por otros 3 minutos, hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.
Luego vierta azúcar, sal, pimienta negra en la mezcolanza y ponga hojas de laurel. Agregue la pasta de tomate a la mezcolanza, vierta un vaso de agua, revuelva y cocine a fuego lento y cubra con una tapa durante 20 minutos. Al extinguirse, el líquido debe evaporarse. Asegúrese de tomar una muestra y agregar lo que falte a su gusto. La solyanka de repollo con salchichas según la receta clásica está lista. Puedes servirlo decorando el plato con hierbas.
¡Buen provecho!