Mezcla de chucrut clásico con salchichas en una sartén
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Cocina
ruso
Contenido calórico
62,3 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
3,1 gr.
Grasas *
6,9 gr.
Carbohidratos *
5,1 gr.
Solyanka no es solo sopa. Este también es un segundo plato abundante, que en este caso cocinaremos en una sartén de chucrut con salchichas. Además, utilizamos champiñones y pepino en escabeche, aditivos clásicos para la mezcolanza. Es aconsejable utilizar una sartén de paredes gruesas para cocinar con el fin de evitar quemaduras y asegurar un guiso uniforme.
Ingredientes
Proceso de cocción
Corta las cebollas en trozos pequeños. En una sartén, calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que esté caliente y poner la cebolla. Freír hasta que esté transparente. Corta el pepino encurtido en cubos, agrégalo a la sartén. A continuación, agregue la pasta de tomate y vierta un par de cucharadas de agua. Revuelva y cocine a fuego medio durante diez a quince minutos, revolviendo ocasionalmente.
¡Buen provecho!