Mezcla clásica para el invierno en los bancos
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Cocina
ruso
Contenido calórico
88,2 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
1,7 gr.
Grasas *
2,3 gr.
Carbohidratos *
20 gr.
Llamamos su atención sobre otra receta de una mezcolanza clásica para el invierno en frascos. Lo cocinaremos con chucrut, pepinos encurtidos y champiñones. El repollo y los pepinos le darán a esta mezcolanza un sabor y picante especiales. Puede agregar cualquier especia a su gusto.
Ingredientes
Proceso de cocción
Clasifique las setas frescas (del bosque o champiñones) y enjuague bien. Si los hongos del bosque no se limpian bien, vierta agua hirviendo sobre ellos y toda la suciedad se levantará, y luego lávelos. Hervir los champiñones puros en agua con sal durante 20 minutos. Hervir los champiñones congelados inmediatamente. Eche los champiñones hervidos en un colador, enfríe con agua fría y córtelos en rodajas pequeñas.
Coloque todas las verduras preparadas en una cacerola para guisar. Mezclar la pasta de tomate con agua y verter sobre las verduras. Vierta aceite vegetal en la mezcolanza, sal, agregue azúcar y especias seleccionadas y mezcle. Cocine a fuego lento la mezcolanza a fuego lento durante 50 minutos, hasta que el repollo esté tierno. Agregue vinagre al final de la cocción. Empaque la mezcolanza caliente en frascos limpios y esterilícelos de acuerdo con las reglas generales. Luego enrolle los frascos herméticamente, enfríe y transfiéralo a un lugar de almacenamiento.
¡Come para tu salud!