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Mezcla clásica con limón

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Cocina ruso
Contenido calórico 116,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 2 h
Proteínas * 6,8 g
Grasas * 8,7 g
Carbohidratos * 7,2 gr.
* por 100 gr. producto
Mezcla clásica con limón
Contenido

La acidez cítrica juega un papel importante en la famosa y rica mezcolanza. El limón complementa perfectamente su sabor. Pruebe esta abundante mezcolanza de estilo clásico para su almuerzo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Empecemos por hacer el caldo. Hervir un trozo de ternera con cebolla y zanahoria. Salar el agua, agregar los granos de pimienta y las hojas de laurel.
paso 2 de 7
Pica una cebolla para aderezar. Freír en aceite vegetal hasta que esté transparente. Luego agregue la pasta de tomate, un poco de caldo y continúe cocinando a fuego lento durante unos 7 minutos.
paso 3 de 7
Cuando la ternera esté cocida, enfriar y picar finamente. Hacemos lo mismo con las salchichas y el jamón.
paso 4 de 7
Pelar los pepinos encurtidos y molerlos para hacer una mezcolanza. Si desea agregar algunas aceitunas, también debe picarse finamente.
paso 5 de 7
Agregue el aderezo de tomate y la ternera picada al caldo. Cocine por un par de minutos a fuego moderado.
paso 6 de 7
En un cazo poner las salchichas y el jamón, los pepinos y las aceitunas. Cocine durante 10-15 minutos y retire del fuego.
paso 7 de 7
Vierta la solyanka en platos. En cada uno de ellos ponemos un círculo de limón. ¡Buen provecho!

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