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Tartas de queso clásicas con masa de levadura cuajada en el horno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 264,4 kcal
Porciones 16 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 9,8 g
Grasas * 11,9 gr.
Carbohidratos * 37,6 gr.
* por 100 gr. producto
Tartas de queso clásicas con masa de levadura cuajada en el horno.
Contenido

Los pasteles de queso clásicos están hechos de masa de levadura. La masa se eleva bien, por lo que los productos horneados quedan aireados y tiernos. Para un relleno jugoso, se mezclan requesón, crema agria, azúcar y un huevo.

 

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Vierta dos tazas de harina tamizada, levadura seca, azúcar y sal en un bol, mezcle. Luego vierta la leche tibia y revuelva los ingredientes con una cuchara. Luego agregue la mantequilla derretida y la harina restante. Amasar la masa con las manos y dejar en un lugar cálido durante 60 minutos.
paso 2 de 8
Para que el relleno sea tierno y suave, frote el requesón a través de un colador fino o bátelo con una licuadora.
paso 3 de 8
Agregue el huevo, la crema agria y el azúcar a la masa de cuajada.
paso 4 de 8
Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante unos minutos, luego lave y seque.
paso 5 de 8
Mezclar la masa de cuajada con las pasas y el relleno está listo.
paso 6 de 8
Envuelva con las manos una masa que quede bien ajustada y divídala en varias partes iguales. Forme tortas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear.
paso 7 de 8
Hacer pequeñas hendiduras en las tortas, colocar el relleno en ellas. Batir la yema con una cucharada de leche, engrasar la pieza de trabajo con esta mezcla.
paso 8 de 8
Coloque una bandeja para hornear con pasteles de queso en un horno precalentado a 180 grados. En 20-25 minutos, estarán listos excelentes productos horneados. Enfriar un poco las tartas de queso y servir.

¡Buen provecho!

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