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Beshbarmak clásico de pollo y patatas

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Cocina Kazajo
Contenido calórico 149,9 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 3,2 gr.
Carbohidratos * 25,2 g
* por 100 gr. producto
Beshbarmak clásico de pollo y patatas
Contenido

El beshbarmak clásico está hecho con carne de cordero o caballo hervida, pero con pollo, papas y fideos, obtendrá un plato abundante y apetitoso. La combinación de carne de pollo, masa y papas distingue completamente este plato de las albóndigas en sabor.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Enjuague la mitad de la carcasa de pollo y hierva hasta que esté cocida en agua con sal agregada. Luego separe la carne cocida del hueso y divídala en fibras a mano. Coloque el pollo en un recipiente aparte.
paso 2 de 8
Pelar las patatas, cortarlas en mitades y cocinar en caldo de pollo hasta que estén tiernas.
paso 3 de 8
Pelar y picar las cebollas en mitades. Pasarlos al caldo con las papas y cocinar con las papas por unos minutos.
paso 4 de 8
Ponga las patatas y las cebollas hervidas con una espumadera en un bol al pollo.
paso 5 de 8
Para este plato, use fideos finos especiales.
paso 6 de 8
También puede hacer la masa con sus propias manos de acuerdo con la receta, como para albóndigas, y luego cortarla en trozos cuadrados grandes.
paso 7 de 8
Hervir los trozos de masa en el mismo caldo durante 5-10 minutos. Luego ponlos en un bol con papas y pollo. Colar el caldo.
paso 8 de 8
Coloque las papas con el pollo y la masa hervida al lado en platos en porciones. Vierta sobre todo con el caldo colado y puede servir.

¡Buen provecho!

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