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Borscht frío clásico con remolacha hervida

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 104,6 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Grasas * 3,7 gr.
Carbohidratos * 4,1 gr.
* por 100 gr. producto
Borscht frío clásico con remolacha hervida
Contenido

La remolacha fría es un gran plato para un caluroso día de verano. Esta sopa ligera es perfectamente digerible y satura el cuerpo de vitaminas, por lo que preparar un plato así para el almuerzo será muy útil tanto para niños como para adultos. ¡Intentalo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Ponga a hervir las remolachas hasta que estén tiernas y, mientras tanto, pique finamente los pepinos, los huevos y todas las verduras.
paso 2 de 6
Revuelva los ingredientes en una cacerola o tazón, y luego agrégueles las remolachas hervidas.
paso 3 de 6
Agregue sal y pimienta (opcional) a una cacerola con los ingredientes, luego agregue kéfir y revuelva la remolacha.
paso 4 de 6
A continuación, vierta agua en la cacerola con la sopa, en la cantidad necesaria para que la sopa tenga la consistencia que necesita.
paso 5 de 6
Al final, agregue ácido cítrico a la olla de sopa y revuelva.
paso 6 de 6
Enfríe la remolacha adicionalmente y sirva frío. Además, puede agregar un par de cubitos de hielo al tazón de sopa.

¡Buen provecho!

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