Magdalena clásica según GOST

0
1310
Cocina ruso
Contenido calórico 207,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 3,9 gr.
Carbohidratos * 45,5 g
Magdalena clásica según GOST

El sabor familiar de un pastel de pasas clásico es conocido por todos desde la época soviética. Para muchos, este sabor está asociado con la infancia, por lo que esta receta es una gran oportunidad para recordar la infancia, compartiendo este maravilloso momento con los amigos con una taza de té aromático.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Sacamos la mantequilla del refrigerador con anticipación, es necesario que esté a temperatura ambiente. Transfiera la mantequilla ablandada a un tazón hondo, agregue el azúcar y bata con una batidora durante unos 5 minutos.
paso 2 de 7
Agrega los huevos y una pizca de sal a la mantequilla batida y bate todo bien con una batidora a alta velocidad.
paso 3 de 7
Lavamos las pasas con agua corriente tibia, las ponemos en un colador y las dejamos escurrir. Luego lo agregamos a la masa. Remueve la masa nuevamente a velocidad baja.
paso 4 de 7
Tamizar la harina en la masa en varias etapas junto con el polvo de hornear y la vainilla. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
paso 5 de 7
Engrase bien la fuente para hornear con mantequilla y transfiera la masa a ella. Extienda la masa con una cuchara o espátula uniformemente por toda la superficie del molde.
paso 6 de 7
Para hacer una grieta en el centro característica de un cupcake según GOST, dibuje un borde de cuchillo humedecido con agua en el medio del pastel. Ponemos el bizcocho a hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 50-60 minutos. Verificamos la preparación con un pincho, sumergiéndolo en el centro del pastel. Si sale seco, el bizcocho está listo.
paso 7 de 7
Sacamos del horno el bizcocho terminado, dejamos enfriar. Después de eso, lo sacamos del molde y lo transferimos a una tabla de madera. Decora con azúcar glass y una ramita de menta. ¡Disfruta tu té!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *