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Kurnik clásico sobre kéfir con pollo y patatas

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Cocina ruso
Contenido calórico 207,3 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 18,8 g
Carbohidratos * 15,9 gr.
* por 100 gr. producto
Kurnik clásico sobre kéfir con pollo y patatas
Contenido

Para los amantes de los deliciosos pasteles caseros, quiero ofrecerles una receta sencilla para un pollo clásico con pollo y papa cocinado con kéfir. Los productos horneados resultan inusualmente apetitosos y agradarán tanto a niños como a adultos. Intenta cocinar y nadie quedará indiferente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Prepara la masa. Vierta la cantidad requerida de kéfir en el recipiente en el que amasará la masa. Ponga la margarina en un bol y luego derrita al baño maría o en el microondas. Agregue al recipiente con kéfir. Mezclar bien con un batidor.
paso 2 de 12
En un recipiente aparte, tamice la cantidad requerida de harina de trigo a través de un colador fino, agregue bicarbonato de sodio y sal, mezcle bien. Agregue los ingredientes secos gradualmente a los ingredientes líquidos. Mezclar bien.
paso 3 de 12
Amasar bien la masa resultante, recoger en una bola, colocar en un recipiente y apretar con film transparente, enviarla al frigorífico durante unos 30 minutos.
paso 4 de 12
Prepara el relleno. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Lavar bien las patatas, pelarlas con un pelador y luego cortarlas en cubos pequeños. Lave bien la carne del muslo de pollo, séquelo con toallas de papel y luego córtelo en trozos pequeños.
paso 5 de 12
Combine las papas con el pollo y la cebolla. Sazone con sal y pimienta al gusto.
paso 6 de 12
Revuelva bien el relleno.
paso 7 de 12
Engrase una bandeja para hornear con un poco de aceite vegetal. Divida la masa fría en 2 partes, enrolle cada parte con un rodillo en una capa rectangular de no más de 1 centímetro de grosor. Coloque en una bandeja para hornear preparada.
paso 8 de 12
Extienda el relleno uniformemente por encima.
paso 9 de 12
Coloque una segunda capa de masa encima del relleno. Pellizca bien los bordes de la masa. Haz un agujero en el centro.
paso 10 de 12
Agite bien la yema de pollo con un batidor o tenedor y luego, con un cepillo de silicona, cepille la superficie del bizcocho.
paso 11 de 12
Coloque una bandeja para hornear con un pastel en un horno precalentado a 180 grados y hornee el pollo durante 40-45 minutos hasta obtener una deliciosa corteza dorada.
paso 12 de 12
Retire el pollo clásico y el pollo a la papa cocido en kéfir de la bandeja para hornear, córtelo en porciones y sirva.

¡Buen provecho!

 

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