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Lagman de ternera clásico con fideos en casa

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Cocina Asia central
Contenido calórico 118,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 6,3 gr.
Grasas * 6,7 g
Carbohidratos * 17 gr.
* por 100 gr. producto
Lagman de ternera clásico con fideos en casa
Contenido

Lagman clásico con fideos en casa requiere una cocción larga y minuciosa. Pero al mismo tiempo, el proceso te parecerá divertido. Pruebe un plato oriental original para su abundante almuerzo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Pica finamente las zanahorias, las cebollas y los pimientos morrones. Freír las verduras en un caldero en aceite vegetal.
paso 2 de 10
Corta la carne en trozos grandes y agrégala a las verduras.
paso 3 de 10
Agrega los tomates, el ajo picado y llena completamente el contenido con agua. Cocine a fuego lento durante 40 minutos.
paso 4 de 10
Agregue la pasta de tomate, las papas picadas en trozos grandes, la sal, las especias y continúe cocinando por el mismo tiempo.
paso 5 de 10
Mientras se cuecen los ingredientes, comencemos a cocinar los fideos. Rompe tres huevos de gallina en un plato hondo.
paso 6 de 10
Agrega una pizca de sal y bate la mezcla.
paso 7 de 10
Verter el agua, tamizar la harina y amasar hasta obtener una masa densa.
paso 8 de 10
Con un rodillo, extienda el producto en forma fina.
paso 9 de 10
Corta la masa en tiras pequeñas que se parezcan a los fideos. Hervir hasta que esté cocido en agua con sal.
paso 10 de 10
Combine los fideos caseros terminados con la base del plato. Decora con hierbas al gusto y sirve. ¡Buen provecho!

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