Lagman de cerdo clásico con fideos en casa

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Cocina Asia central
Contenido calórico 137,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Grasas * 10,1 gr.
Carbohidratos * 14,9 gr.
Lagman de cerdo clásico con fideos en casa

El clásico lagman de cerdo casero requiere atención y consistencia. Pero a pesar de esto, el proceso de cocción parecerá interesante y valioso para un plato tan exquisito.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Tamizar la harina en un plato hondo. Agregue sal a esto, rompa el huevo y vierta agua. Amasar la masa con las manos.
paso 2 de 9
Cuando tengamos un bulto denso y liso, lo cortamos en trozos pequeños.
paso 3 de 9
Corta tiras alargadas delgadas de la masa y sácalas con las manos en forma de fideos. Deje secar el producto.
paso 4 de 9
En este momento, comencemos a cortar verduras. Corta las cebollas, los pimientos, las zanahorias y los tomates en cubos pequeños. Picar los dientes de ajo.
paso 5 de 9
Divide el cerdo en trozos y fríelo en un caldero con aceite vegetal hasta que aparezca un rubor brillante. Luego agregue la cebolla a la carne.
paso 6 de 9
Llene el caldero con agua, agregue sal, especias y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
paso 7 de 9
Ponga todas las verduras restantes y la pasta de tomate en un plato. Revuelva y continúe cocinando por otros 10-15 minutos.
paso 8 de 9
Es hora de enviar los fideos caseros secos al agua hirviendo hasta que estén tiernos.
paso 9 de 9
Luego servimos el lagman caliente junto con los fideos. ¡Buen provecho!

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