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Lagman clásico con fideos de pollo en casa

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Cocina Asia central
Contenido calórico 147,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 7,1 gr.
Grasas * 4,6 gr.
Carbohidratos * 30 gr.
* por 100 gr. producto
Lagman clásico con fideos de pollo en casa
Contenido

Te invitamos a probar un delicioso plato de Uzbekistán con carne y verduras. Lagman es una sopa espesa que se sirve con fideos. Gracias al uso de carne de pollo en la receta, el plato resulta muy tierno y ligero.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Precaliente una sartén, agregue un poco de aceite vegetal, luego agregue la cebolla picada, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego medio.
paso 2 de 7
Corta las zanahorias en tiras finas. Agréguelo a la sartén con la cebolla y continúe cocinando a fuego lento las verduras durante otros 5-7 minutos.
paso 3 de 7
Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en tiras finas, agréguelo a la sartén.
paso 4 de 7
Pelar los tomates y cortarlos en gajos. Agregue los tomates a la sartén, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
paso 5 de 7
Luego agregue los espárragos. Revuelva el contenido de la sartén, agregue sal, azúcar, pimentón molido, continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
paso 6 de 7
Lavar el filete de pollo, picarlo, espolvorearlo con sal, pimienta y dejar macerar unos minutos. Luego ponerlo en una sartén precalentada y freír hasta que esté dorado.
paso 7 de 7
Hervir los fideos y desechar en un colador. En una cacerola, combine la carne, las verduras fritas y los fideos, vierta el caldo de pollo. Llevar a ebullición el lagman, apagar el fuego, espolvorear con hierbas picadas y servir.
 

¡Buen provecho!

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