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Maná clásico sobre crema agria

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Cocina ruso

Contenido calórico 221,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 5,8 gr.

Grasas * 6,4 gr.

Carbohidratos * 39,4 g

Contenido

El maná clásico con crema agria es un pastel simple y muy sabroso que incluso un ama de casa novato puede manejar. Delicado y aireado, moderadamente dulce, es ideal tanto para las mesas de todos los días como para las fiestas con una taza de café aromático o un vaso de leche tibia. Para darle al maná sabores más brillantes, puede agregarle ralladura de limón o naranja, bayas frescas, cacao o un relleno de su elección. ¡Enciende tu imaginación y sé creativo!

Ingredientes

Huevo 3 piezas. Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Sémola 200 gr. Crema agria 15% 200 gr. Azúcar granulada 170 gramos Harina 150 g Vanilina 1 pizca Manteca 10 gr.

Proceso de cocción

Vierta la sémola en un recipiente hondo y mezcle con la crema agria. Amasar bien los ingredientes y dejar reposar durante 40-50 minutos para que se hinche la sémola.

Romper los huevos en un recipiente limpio y seco, agregar el azúcar y batir con una batidora hasta que se forme una espuma ligera.

Transcurrido el tiempo, añadir la sémola hinchada a los huevos batidos con azúcar y volver a mezclar la masa.

Luego tamice la harina en la masa, agregue refresco y vainillina, mezcle la masa hasta que quede suave para que no queden grumos.

Engrase la fuente para hornear con un trozo de mantequilla blanda y ponga la masa en ella. Nivelamos un poco encima con una espátula de silicona y ponemos el maná a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos. Verificamos la preparación del pastel con un pincho. Perforamos su pastel en el centro y sacamos. Si el maná está listo, la brocheta estará seca.

Sacamos el maná terminado del horno y lo dejamos durante 15-20 minutos para que se enfríe un poco. Luego transfiéralo con cuidado del molde al plato, córtelo en porciones y sirva con una taza de té caliente. ¡Disfruta tu té!