Pastel Clásico De Hígado De Hígado De Pollo
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Cocina
europeo
Contenido calórico
152,8 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
6,9 gr.
Grasas *
13,8 g
Carbohidratos *
5,5 gr.
Un plato navideño delicioso que es fácil de preparar, aunque requiere un poco de paciencia. Lo mejor de todo para el pastel de hígado es elegir hígado de pollo. No tiene un sabor amargo, lo que significa que no estropeará el sabor del plato. Para el relleno: cualquier alimento, champiñones, pimientos, tomates son adecuados. Pero en esta receta usaremos la versión clásica: mayonesa y cebollas y zanahorias salteadas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Ahora hornearemos tortas de hígado y una sartén untada con aceite vegetal. Es mejor calentarlo con anticipación para que los pasteles no se quemen. Un cucharón entero debería ser suficiente para un pastel. Verter en una sartén y alisar sobre su superficie. Freír hasta que aparezca la parte superior dorada. Dar la vuelta y freír por el lomo.
Cuando todos los pasteles estén fritos, puedes recoger el pastel. Coloque el primer pastel en un plato, engrase con mayonesa (aproximadamente 1 cucharada), luego distribuya uniformemente parte de la fritura de verduras, para que sea suficiente para todos los pasteles. Cubrir con el siguiente bizcocho y repetir todo el proceso. Esto debe hacerse hasta que todo el pastel esté ensamblado. Luego, cubra con cuidado la parte superior y los lados con mayonesa y decore todo con yemas de huevo y hierbas.
¡Buen provecho!