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Sopa gulash húngara clásica

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Cocina húngaro
Contenido calórico 96,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 5,5 gr.
Grasas * 4,4 gr.
Carbohidratos * 15,6 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa gulash húngara clásica
Contenido

La sopa de gulash es un verdadero líder entre los abundantes platos para el almuerzo. Cocinar de acuerdo con la receta clásica húngara hará que el gulash sea increíblemente aromático y moderadamente picante. Las mascotas lo agradecerán.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Vierta un trozo de carne con agua, límpielo con una toalla de papel y fríalo entero rápidamente. De cada lado durante 2-3 minutos. Después de la aparición de una costra de color marrón dorado, enfriar la carne y cortar en cubos pequeños.
paso 2 de 6
Corta las zanahorias, la raíz de apio y el pimiento en cubos grandes.
paso 3 de 6
Vierta el caldo de res en el caldero, caliéntelo, luego agregue verduras, gelatina, salsa de soja, pimentón y pimienta molida.
paso 4 de 6
Ponemos carne y harina en un caldero. Sal al gusto, revuelve y mete al horno por 2 horas. Cocinamos a una temperatura de 150 grados.
paso 5 de 6
Pasadas las dos horas, corta las patatas, añádelas al plato y alarga la cocción por otros 30 minutos.
paso 6 de 6
Vierta la sopa de gulash terminada en platos. Si lo desea, el plato se puede complementar con crema agria y hierbas frescas. ¡Buen provecho!

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