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Lagman de vacuno uzbeko clásico

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Cocina Asia central
Contenido calórico 81,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 4,3 gr.
Grasas * 2,9 gr.
Carbohidratos * 9,9 gr.
* por 100 gr. producto
Lagman de vacuno uzbeko clásico
Contenido

Haga el famoso lagman de ternera siguiendo una receta clásica uzbeka. El plato saldrá fragante, nutritivo y moderadamente grasoso. Esta opción es buena para una cena familiar numerosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Descongele previamente la carne y enjuáguela con agua fría.
paso 2 de 13
Corta la carne en cubos del mismo tamaño.
paso 3 de 13
Sumergir las rodajas de ternera en una cacerola, verter un vaso de agua y cocinar a fuego medio.
paso 4 de 13
Limpiamos las zanahorias, las enjuagamos y las cortamos en rodajas finas.
paso 5 de 13
Moler las cebollas en mitades.
paso 6 de 13
Corta las patatas en cubos grandes.
paso 7 de 13
Pele los pimientos morrones de las semillas y córtelos en rodajas finas de la forma que le resulte más conveniente.
paso 8 de 13
Cargamos las verduras en una cacerola con carne.
paso 9 de 13
Sumerja una cucharada de pasta de tomate en el agua. Revolver.
paso 10 de 13
Agregue la cantidad adecuada de sal y especias. Cocine hasta que la carne esté tierna.
paso 11 de 13
Sumergimos los fideos en un plato hirviendo.
paso 12 de 13
Mantenemos la sartén a fuego lento hasta que los fideos estén completamente cocidos.
paso 13 de 13
Colocamos el lagman en platos, decoramos con eneldo fresco y servimos. ¡Buen provecho!

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