Masa clásica para manti con carne
0
398
Cocina
asiático
Contenido calórico
191,5 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
9 gr.
Grasas *
4,9 gr.
Carbohidratos *
27,1 gr.
Según la receta clásica, la masa para manti se amasa solo con harina y agua (se toman 200 ml de agua por 500 g de harina) y luego se enrolla muy finamente, pero muchos prefieren la masa universal tanto para manti como para albóndigas, a la que se agrega un huevo. Esta receta te proporciona la proporción correcta de harina, agua y huevos para una masa manti de calidad, y recuerda amasar bien la masa durante al menos 15 minutos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Amasar la masa con una cuchara hasta que la harina absorba todo el líquido. Luego, transfiera la masa a una encimera enharinada y amásela con las manos durante al menos 15 minutos. La masa amasada debe quedar tersa y suave. Al amasar, puede agregar un poco de harina para obtener la consistencia deseada de la masa.
¡Platos deliciosos y exitosos!