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Mermelada de fresa cinco minutos con limón

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Cocina Mundo
Contenido calórico 252,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 58,9 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de fresa cinco minutos con limón
Contenido

A todos los golosos les encanta la mermelada de fresa. Las fresas son una baya fragante que sabe bien por sí sola, pero rara vez existe la oportunidad de mantenerlas frescas durante el invierno. Pero puedes hacer una excelente mermelada. Sugiero hacer mermelada de fresa con limón.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Clasifica las fresas con cuidado. Coloca las fresas en un colador, enjuaga bien y deja escurrir el exceso de líquido o esparcir sobre una toalla de papel.
paso 2 de 11
Coloque las bayas preparadas en un plato de metal con un fondo grueso. Llene las bayas con la cantidad requerida de azúcar granulada, mezcle bien y deje reposar durante 3-5 horas. Durante este tiempo, las bayas liberarán una cantidad suficiente de jugo.
paso 3 de 11
Enjuague bien la menta fresca, deje secar, corte las hojas de las ramitas. Corta las hojas de menta en varios trozos.
paso 4 de 11
Vierta el limón con agua hirviendo y use un rallador fino para quitar la ralladura de limón.
paso 5 de 11
Pelar el limón de la cáscara, las semillas y la película blanca. Corta el limón pelado en trozos medianos. Agrega las fresas a la cacerola.
paso 6 de 11
Luego poner el recipiente con las bayas a fuego lento, llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma resultante. Cocina la mermelada durante 5 minutos. Luego retire del fuego y enfríe completamente. Esto tardará aproximadamente una hora.
paso 7 de 11
Vuelva a poner a fuego lento, agregue las hojas de menta picadas.
paso 8 de 11
Agrega la ralladura de limón.
paso 9 de 11
Revuelva bien, deje hervir y cocine por 5 minutos. Prepare los frascos, lávelos bien y esterilice en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos.
paso 10 de 11
Retire la mermelada de fresa caliente con limón y menta del fuego.
paso 11 de 11
Con un cucharón, vierta suavemente la mermelada de fresa en frascos esterilizados. Apriete los frascos de mermelada de fresa y limón con tapas estériles, luego déles la vuelta. Dejar como está hasta que se enfríe por completo. Cuando estén completamente fríos, voltee los frascos y llévelos al refrigerador u otra área de almacenamiento fresca.

¡Disfrutar!

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