hogar
➠ Espacios en blanco para el invierno
➠ Blancos de fresa para el invierno.
➠ Fresas sin cocinar en su propio jugo con azúcar para el invierno

Fresas sin cocinar en su propio jugo con azúcar para el invierno

2536

Cocina Mundo

Contenido calórico 286 kcal

Porciones 0,6 l.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 0,5 gr.

Carbohidratos * 69,9 gr.

Fresas sin cocinar en su propio jugo con azúcar para el invierno

Contenido

Preparemos fresas para el invierno, llevando cocción, con la adición de azúcar. Curiosamente, las bayas se pueden dejar con sépalos; de esta forma, se ven muy naturales, como si fueran de un jardín. Las verduras no afectan el sabor final, las fresas son moderadamente dulces y muy aromáticas.

Ingredientes

fresa 1 kilogramo Azúcar granulada 300 gr.

Proceso de cocción

Clasificamos las fresas: seleccionamos berries de alta calidad, sin defectos ni desperfectos. No eliminamos los sépalos. Lavamos las bayas preparadas en agua corriente, luego las rociamos sobre una toalla limpia y seca y las dejamos secar por completo.

Coloque las fresas secas en un recipiente seco y limpio, cúbralas con azúcar granulada, agítelas para distribuir uniformemente el azúcar sobre las bayas y déjelas en un lugar fresco durante seis a siete horas.

Después del tiempo especificado, las fresas liberarán una cantidad notable de jugo.

Lave los frascos y las tapas y esterilícelos de cualquier forma disponible. Deje que el recipiente se seque por completo.

Coloque las fresas con azúcar en la parte superior en los frascos preparados, coloque las bayas con bastante fuerza.

Queda jugo en la palangana. Lo ponemos en la estufa.

Déjelo hervir.

Vierta las bayas en frascos con almíbar hirviendo. Cubra con tapas.

Ahora procedemos a la esterilización. Poner frascos de fresas en una cacerola o palangana ancha y verter agua en tal cantidad que llegue al nivel de sus "hombros". Ponemos al fuego y llevamos a ebullición. Hervimos durante diez minutos. Luego sacamos las latas una a una y las atornillamos con las tapas.