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Fresas con azúcar sin cocinar en el frigorífico para el invierno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 286 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 210 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 0,5 gr.

Carbohidratos * 69,9 g

Fresas con azúcar sin cocinar en el frigorífico para el invierno

Contenido

Este método de recolección de fresas para el invierno generalmente se reconoce como el más simple y conveniente, ya que la baya conserva el sabor y el aroma de las fresas frescas durante mucho tiempo, pero solo se necesita un refrigerador grande. Muele las fresas con un triturador de patatas o con una batidora, pero en este caso quedará líquida. Las fresas con azúcar sin cocinar se pueden almacenar bien en el refrigerador hasta por 6 meses.

Ingredientes

fresa 1 kilogramo Azúcar granulada 1 kilogramo

Proceso de cocción

Enjuague bien las fresas con agua corriente y retire los sépalos. Luego, seque las bayas con una toalla de papel y transfiéralas a un recipiente hondo. Vierta la cantidad calculada de azúcar en las bayas. La proporción de fresas a azúcar para este método de preparación debe ser de 1: 1; de lo contrario, la mermelada fermentará.

Pica las fresas con azúcar como más te guste. Luego cubra los platos con una servilleta y déjelo por 3 horas. Este tiempo es necesario para que el azúcar se disuelva por completo. Revuelva las fresas varias veces durante este período de tiempo con una cuchara de madera.

De cualquier forma, preferiblemente en seco, esterilice los frascos. Puede almacenar dicha mermelada debajo de tapas de plástico ordinarias, por lo tanto, escaldarlas con agua hirviendo. Después de 3 horas, vierta la mermelada de fresa en los frascos preparados.