Fresas con azúcar, molidas con batidora para el invierno.
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
209,3 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
200 minutos
Proteínas *
1 gr.
Grasas *
0,5 gr.
Carbohidratos *
69,9 g
Como una de las opciones para la mermelada de fresa cruda, se le ofrece una receta para prepararla con una licuadora, lo que le permite obtener una buena textura uniforme de la pieza de trabajo. Cuando muelas esta baya con una licuadora, el puré de fresa resulta más líquido, por lo que se le agrega más azúcar que con la proporción estándar. Agregue un poco de naranja a las fresas para agregar un nuevo sabor a su mermelada.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague las fresas recién recolectadas a fondo con agua corriente y solo luego pélelas de sépalos. Seque las bayas lavadas con una toalla de papel. Pelar la naranja, dividirla en rodajas y quitarle las semillas y el exceso de vetas blancas. Luego muele las rodajas de naranja en el tazón de su licuadora.
Vierta el puré de fresa del tazón en un recipiente de vidrio o plástico separado. Vierta la cantidad calculada de azúcar y ácido cítrico y mezcle todo con una cuchara de madera. Luego cubra los platos con una toalla y déjelo por 3 horas a temperatura casera. Este tiempo es necesario para que el azúcar se disuelva por completo y la mermelada cruda haya adquirido la textura espesa deseada. Revuelva la mermelada periódicamente con una cuchara.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!