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➠ Fresas en el congelador en almíbar de azúcar para el invierno.

Fresas en el congelador en almíbar de azúcar para el invierno.

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Cocina Mundo

Contenido calórico 220 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * 0,4 gr.

Carbohidratos * 53,8 g

Fresas en el congelador en almíbar de azúcar para el invierno.

Contenido

Cocinar el postre con azúcar tendrá más éxito, ya que después de descongelar el producto conservará su frescura y sabor, y las bayas adquirirán un color brillante y rico. Si congelas las fresas sin azúcar, las bayas se agriarán y no se convertirán en una delicia mágica.

Ingredientes

fresa 1,5 - 2 kg Agua 1 l. Azúcar granulada 300 gr. Ácido de limón 5 gr.

Proceso de cocción

Lo mejor es elegir fresas para congelar grandes, dulces y jugosas. Antes de procesar, debe enjuagarse y dejarse secar. Si planea congelar las fresas de los parterres de su jardín, debe comenzar a recolectarlas temprano en la mañana.

Separamos los tallos de las bayas maduras y las cortamos en trozos de cualquier forma: puede cortar cada baya en dos mitades, cubos, rodajas.

Esparcimos las fresas en recipientes de plástico previamente preparados muy apretados entre sí.

Queda por preparar el almíbar para verter las bayas. Vierta agua en una cacerola y deje hervir. Luego disolvemos azúcar y ácido cítrico en él, que se pueden reemplazar con una cucharada de jugo de limón. El ingrediente es fundamental para mantener el color de las bayas.

Rellena las fresas con el almíbar preparado. Cubrimos los recipientes con tapas lo más herméticamente posibles y los metemos en el congelador. Trate de descongelar solo la porción de la golosina que necesita porque las fresas no se pueden volver a congelar.

¡Buen provecho!