Compota de moras con ciruelas para el invierno

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Cocina ruso
Contenido calórico 39,5 kcal
Porciones 5 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 9,3 gr.
Compota de moras con ciruelas para el invierno

Las ciruelas se vierten en jarabe de azúcar hirviendo, luego las manzanas y las moras picadas. Después de hervir, todo se vierte en latas esterilizadas y se enrolla. Después del enfriamiento completo, la compota se envía a un lugar de almacenamiento oscuro y fresco.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Para empezar, clasificamos la mora y eliminamos las bayas posiblemente deformadas. A continuación, lo enjuagamos con agua fría y lo metemos en un colador para que todo el exceso de líquido sea vidrio. Las ciruelas con manzanas también se lavan a fondo y se secan con una toalla de papel.
paso 2 de 5
Tomamos una cacerola profunda, vertemos azúcar granulada allí y la llenamos con agua potable. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, revolviendo constantemente. Cocine por un par de minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.
paso 3 de 5
Corta el corazón de las manzanas y córtalas en rodajas. También se pueden limpiar si se desea.
paso 4 de 5
Primero, ponga las ciruelas en agua hirviendo y déjelas hervir durante unos dos minutos, luego agregue las manzanas y envíe las moras en un minuto. Llevar nuevamente a ebullición y retirar del fuego. Vierta la compota terminada en frascos preesterilizados y enróllelos con tapas estériles.
paso 5 de 5
Déle la vuelta, envuélvalo en una toalla o manta y déjelo enfriar por completo durante varias horas. Luego enviamos la compota a un lugar adecuado para su almacenamiento. Lo abrimos en invierno y lo vertimos en vasos. ¡Buen provecho!

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