hogar
➠ Bebidas
➠ Bebidas
➠ Compota de albaricoques, naranja y limón para el invierno

Compota de albaricoques, naranja y limón para el invierno

4224

Cocina ruso

Contenido calórico 39 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 0,3 g

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 16,4 gr.

Compota de albaricoques, naranja y limón para el invierno

Contenido

La compota de albaricoque con limón y naranja es una deliciosa preparación para el invierno, que te traerá recuerdos de un verano cálido y soleado en una fría tarde de invierno. Los deliciosos albaricoques con miel combinados con frutas cítricas recuerdan un poco el sabor de las confituras. De los ingredientes especificados, obtenemos un frasco de compota de tres litros.

Ingredientes

Albaricoques 10-15 uds. naranja 0,25 uds. Limón 0,25 uds. Azúcar granulada 1 cucharada. Agua 1,5 - 2 litros.

Proceso de cocción

Para preparar la compota, elija albaricoques maduros que mantengan bien su forma. Las enjuagamos con agua corriente, dejamos que el agua se escurra un poco. Divida cada albaricoque en dos mitades con un cuchillo afilado y saque el hueso.

Lave bien los cítricos con agua tibia y vierta sobre agua hirviendo. Elegimos un limón de piel fina, ya que lo usaremos junto con la cáscara para unir, y la cáscara gruesa puede quedar amarga.

Corta la naranja y el limón en rodajas pequeñas.

Ponga rodajas de naranja y limón en el fondo de un frasco limpio y seco, ponga las mitades de albaricoque encima y agregue azúcar. Ponga una olla con agua al fuego y déjela hervir.

Después de que el agua haya hervido, vierta agua hirviendo en un frasco de fruta hasta el cuello y déjela reposar durante 1-2 minutos para que salga todo el aire del frasco.

Cerramos el frasco con una tapa hervida y damos la vuelta al frasco. Envolvemos el frasco con una toalla de felpa y lo dejamos hasta que se enfríe por completo, tras lo cual retiramos las costuras para guardarlo en un lugar oscuro.