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Compota de albaricoque y ciruelas en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 48,9 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 11,9 gr.
* por 100 gr. producto
Compota de albaricoque y ciruelas en tarro de 3 litros para el invierno
Contenido

¿Sabías que debido a las semillas en la fruta, la vida útil de la compota enrollada se reduce? Por eso es mejor extraerlos de la fruta durante el proceso de cocción. Y elige los frutos maduros y densos. De lo contrario, la compota resultará insaturada y la fruta se convertirá en papilla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lavar las ciruelas, dividirlas en dos con las manos y quitar las semillas. Si encuentra una fruta con gusanos, deséchela.
paso 2 de 7
Clasifica los albaricoques, desecha las frutas en mal estado. Lávalas y córtalas por la mitad. Retire las semillas de la fruta.
paso 3 de 7
Coloque las ciruelas y los albaricoques preparados en frascos prelavados con bicarbonato de sodio. En una cacerola, poner a hervir medio litro de agua y verter sobre la fruta. Cubre el frasco con una tapa y deja que la fruta se caliente durante unos 10 minutos.
paso 4 de 7
Mientras se calientan los albaricoques y las ciruelas, hierva el agua restante. Pasados ​​los 10 minutos, escurre la infusión de las latas en una cacerola con agua.
paso 5 de 7
Vierta azúcar en los frascos y llene su contenido con agua hervida.
paso 6 de 7
Vierta agua en el frasco y enrolle inmediatamente. Si no tiene una cerradora, cierre bien con tapones de rosca. Luego, volteando y envolviendo los frascos, déjelos enfriar.
paso 7 de 7
Guarde la compota enrollada de albaricoque y ciruela en un lugar oscuro y fresco, y cuando la abra, no solo beba una bebida fragante, sino que también coma rodajas de fruta, que también resultan muy sabrosas.
¡Buen provecho!

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