Compota de albaricoque y grosella

0
989
Cocina ruso
Contenido calórico 55,3 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 11,6 gr.
Compota de albaricoque y grosella

Para una compota tan deliciosa, blanquearemos frutas y bayas, por lo que no es necesario esterilizarlas. La agradable acidez de las grosellas y la dulzura de la miel de los albaricoques están en perfecta armonía y se complementan entre sí.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lave y esterilice las latas durante 7 minutos. Cúbralos con tapas hervidas. Lave los albaricoques y quíteles los huesos (o déjelos intactos si lo desea).
paso 2 de 7
Hierva agua en una cacerola grande y sumerja un colador con trozos de fruta durante 5-10 segundos. Sacar y repetir la operación con los mismos albaricoques unas cuantas veces más, y luego hacer lo mismo con todas las demás frutas.
paso 3 de 7
Transfiera los albaricoques a un recipiente aparte.
paso 4 de 7
Enjuague las grosellas y elimine las ramas y los escombros.
paso 5 de 7
También blanquee la baya en agua 2-3 veces.
paso 6 de 7
Coloque las bayas y las frutas en frascos preparados para 1/3 del volumen total.
paso 7 de 7
Ponga agua limpia en una cacerola al fuego, agregue azúcar y limón y hierva, revuelva bien. Vierta el almíbar en los frascos hasta el borde y cubra con tapas. Envuelva el recipiente con una manta y déjelo enfriar en la habitación.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *