Compota de albaricoque y cereza para tarro de 1 litro para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 49,5 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 0,3 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 12 gr.
Compota de albaricoque y cereza para tarro de 1 litro para el invierno

Las bebidas compradas en la tienda nunca serán iguales en composición a las compotas caseras, para las cuales puede elegir frutas y bayas de acuerdo con sus preferencias de sabor, así como también variar la cantidad de azúcar agregada. En esta receta, se le ofrece una mezcla de cerezas y albaricoques, acidez y dulzura.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Prepare todos los productos y recipientes necesarios para sellar compota. Enjuague los frascos con bicarbonato de sodio y luego esterilice en el horno o microondas (si esteriliza en el microondas, vierta un poco de agua dentro del frasco). Escaldar las tapas con agua hirviendo.
paso 2 de 5
Clasifica los albaricoques. Las frutas maduras y firmes son las mejores para hacer compota. Nunca use frutas en mal estado. Enjuáguelos con agua corriente y séquelos con toallas. Corta cada albaricoque por la mitad y quítale el hueso. Coloque en un frasco inmediatamente.
paso 3 de 5
Clasifica las cerezas, quita los tallos y las bayas estropeadas. Transfiera a un colador y enjuague bien. Transfiera las cerezas preparadas al frasco a los albaricoques y llénelos con agua caliente hasta la parte superior del frasco. Cubra y deje reposar por 15 minutos.
paso 4 de 5
Escurre el agua del frasco en una cacerola y vuelve a hervir. En este momento, agregue azúcar y ácido cítrico a un frasco de bayas y frutas. Vierta agua hirviendo por encima de nuevo. Cubrir con una tapa y dejar actuar durante media hora. Después de media hora, vierta el almíbar en una cacerola y vuelva a hervir. Vierta la compota en blanco hasta el borde del frasco y cierre la tapa herméticamente.
paso 5 de 5
Deje que la compota terminada se enfríe por completo y colóquela en un lugar de almacenamiento fresco. Intente beber la compota en el primer año después de la costura.
¡Buen provecho!

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