Compota de albaricoque y manzana para el invierno sin esterilizar
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
163,3 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
39,6 g
Las compotas caseras son mucho más sabrosas y saludables que los jugos de la tienda y las bebidas carbonatadas. En el verano, trato de cocinar tantas compotas diferentes como sea posible. Hoy propongo preparar una compota para el invierno a partir de albaricoques y manzanas sin esterilizar. Se puede reducir la cantidad de azúcar granulada.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparar los frascos, lavarlos bien y esterilizarlos en el horno o al baño maría. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o cocine a fuego lento en una cacerola durante unos 10 minutos. Coloque los albaricoques maduros pero fuertes en un colador o colador, enjuague bien y deje escurrir el exceso de líquido, y luego colóquelos en el fondo de frascos estériles.
Da la vuelta a los frascos de compota de manzana y albaricoque. Déjelo en esta posición hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente un día, envuelto en una manta tibia. Luego, dé la vuelta a los frascos de compota enfriados y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo.
¡Disfrutar!