Compota de albaricoque para el invierno sin esterilización.

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Cocina ruso
Contenido calórico 66,5 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,3 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 16,4 gr.
Compota de albaricoque para el invierno sin esterilización.

Dicha compota se prepara de manera bastante simple y rápida. No es necesario precocinarlo ni esterilizarlo. Solo necesita preparar adecuadamente las latas para garantizar las condiciones óptimas de almacenamiento de la bebida y evitar el riesgo de deterioro. Sugerimos pelar los albaricoques inmediatamente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Para que la compota sea sabrosa, seleccionamos frutas maduras y de alta calidad para su preparación. Lavamos a fondo los albaricoques para eliminar la suciedad. Deje que el exceso de humedad se drene.
paso 2 de 8
Corta cada albaricoque en dos partes y quita el hueso.
paso 3 de 8
Los bancos y las tapas están prelavados con agua corriente. Colocamos cada jarra sobre agua hirviendo durante unos minutos para que el vapor desinfecte la superficie.
paso 4 de 8
Bajamos las tapas en agua hirviendo, dejamos de hervir el agua y dejamos las tapas durante veinte minutos también para la desinfección. Después de eso, sacamos las fundas y las dejamos secar por completo.
paso 5 de 8
Coloca las mitades de los albaricoques en los frascos. Vierta agua hirviendo sobre ellos para que las frutas estén completamente cubiertas, pero no hasta la parte superior de los frascos. Remojamos los albaricoques en agua caliente durante veinte minutos. Luego escurrimos el agua de las latas en una cacerola separada.
paso 6 de 8
Agregue azúcar granulada a los frascos a los albaricoques escaldados, distribuyendo la cantidad especificada de azúcar de manera uniforme a todos los frascos.
paso 7 de 8
Llevar a ebullición el agua escurrida en una cacerola y llenarla con albaricoques con azúcar en frascos. Gire ligeramente los frascos para que el azúcar comience a disolverse.
paso 8 de 8
Luego agregue agua hirviendo a los frascos y enróllelos con tapas estériles. Cubra la compota sellada con una manta o manta y déjela enfriar lentamente, luego de lo cual la colocamos en un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento.

¡Buen provecho!

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