Compota de albaricoque deshuesada sin esterilizar

0
993
Cocina ruso
Contenido calórico 66,5 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 0,3 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 16,4 gr.
Compota de albaricoque deshuesada sin esterilizar

Te ofrecemos una receta para una deliciosa bebida casera de albaricoque con la adición de una pequeña cantidad de azúcar y ácido cítrico. Fragante, rico, moderadamente dulce: esta es una excelente opción para preparar compota para el invierno. Se convertirá en una alternativa a los jugos y bebidas comprados en la tienda y, con el tiempo, reemplazará por completo su presencia en su mesa. La compota casera, elaborada íntegramente con ingredientes naturales, la disfrutarán tanto adultos como niños, tras lo cual disfrutarán de deliciosas frutas del tarro.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Para la compota, seleccionamos albaricoques densos maduros, los enjuagamos con un chorro de agua corriente tibia, los colocamos sobre un paño de cocina y los dejamos durante 15-20 minutos para que se sequen un poco.
paso 2 de 6
Lavamos el frasco de compota con bicarbonato de sodio, enjuagamos bien con agua corriente tibia. Llenamos el frasco con albaricoques.
paso 3 de 6
Es mejor usar agua filtrada para la compota, luego el sabor de la compota es más suave. Vierta agua en una cacerola, prenda fuego y hierva. Después de que el agua haya hervido, viértala en un frasco de albaricoques y deje que la fruta se blanquee en agua hirviendo durante 5-7 minutos.
paso 4 de 6
Transcurrido el tiempo, ponemos una boquilla con agujeros en el cuello de la jarra y vertemos el agua de la jarra nuevamente en la cacerola, agregamos azúcar, prendemos fuego y llevamos a ebullición. Después de que el almíbar haya hervido, retírelo del fuego, agregue ácido cítrico al frasco y vierta el almíbar caliente en el frasco, llenándolo hasta el borde.
paso 5 de 6
Cierre bien el frasco con una tapa hervida, déle la vuelta y déjelo enfriar completamente a temperatura ambiente, cubriéndolo con una toalla de felpa.
paso 6 de 6
Colocamos la compota terminada para almacenarla en un lugar oscuro y fresco.

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *